成都总府皇冠假日酒店

“实习生拜师仪式”

一、创新举措

   成都总府皇冠假日酒店是四川第一家国际品牌酒店，更是一家伴随四川改革开放历程，在四川具有广泛市场影响力的老酒店。

    为欢迎2023年所有合作院校的新入职实习生，并让他们深切感受到酒店的“同洲，共无际”文化氛围，酒店人力资源部于2023年8月在酒店浣花厅举办了实习生迎新会暨拜师仪式，这是面对招聘难、留人难背景下，酒店人力资源制度创新变革的一种积极而重要的举措。

    活动场地的精心装饰，茶歇甜点的用心制作，贴心小礼品的准备让实习生们感受到了酒店的热情款待和重视。活动邀请酒店总经理及实习生接受部门负责人为实习生分享自己的职业发展心路历程和职场经验，每位实习生认真聆听，纷纷表示从中汲取到很多宝贵的经验，同时也邀请实习生代表进行了入职体验和初期实习心得的分享。

    活动中最重要的环节是每位实习生向接下来将陪伴自己实习生涯的导师敬茶拜师，导师也向实习生送赠送了精心准备的寄语卡，通过这种仪式，进一步增进了实习生与导师之间的关系。本次活动不仅提升了导师对实习生们的责任感，同时也让实习生们有了一个充实且愉快的实习生涯开端，未来将在酒店共赴成长无际。

二、专家点评

    2023年是疫情防控措施优化后的第一年，更是中国酒店业进入第二周期的开局之年，行业正站在重大变革的历史交汇点。人才匮乏、人员短缺已成为全行业的最大痛点，人力资源问题严重影响了全行业的高质量发展。在此背景下，“实习生”仿佛成为各酒店企业解决用工难矛盾的香饽饽。但如何让实习生能够源源不断的来，更能多多益善的留成为全行业面临的课题。而让实习生们在短暂而有限的实习阶段感受温暖并获得实践收获，从而对行业产生兴趣是解开这一课题的起手之式，考量着每家酒店企业的核心用人理念和管理水平。

    成都总府皇冠假日酒店作为四川省第一家国际品牌酒店拥有完善的科学管理和培训体系，仍然主动求变，实施“实习生拜师”是一种积极的尝试和体系性变革，值得肯定和学习。

    我们讲工匠精神，工匠精神是对自然的尊重，是对祖辈的尊重，是对生命的尊重，是对创造力的尊重。工匠精神的形成需要植根于尊重工匠的社会环境之中，需要建立组织化和职业化的工匠制度，而“师徒制”则是历史形成的一种完善而科学的工匠培养制度，千百年来为各行各业所广泛运用。但在发展的过程中，我们许多酒店已经摒弃了这一优良传统。我们一定要清晰地意识到，“师徒制”并不是对现代科学管理及高效培训体系的否定，而是一种更加积极完善培育新人的手段。

    “师徒制”是一种仪式化的制度安排，仪式让简单的事情神圣化，让普通的工作庄重化。通过“师徒制”，师傅和徒弟之间构成了一种除工作关系之外，更具连接性与亲密性的情感关系。古人云：一日为师，终身为父。师徒制建立的是一种责任，更是一种使命，一种相互奔赴的亲情纽带。

    一方面，通过“师徒制”可以让实习生在师傅的呵护下，尽快缓解实习期间乃至初入职场时面临的各种压力和困惑。在师傅的指导下，全面熟悉掌握职业技能和本领，学习到更多的工作和社会经验，让实习发挥更大的综合效益，为酒店人才引入和培养发挥更大的效应。

    另一方面，“师徒制”也能够有效增强师傅们的责任心和职业成就感，拿什么教给自己的徒弟，我能否培养出优秀的徒弟等就像试金石，考量着师傅们的能力和水平。因此，“师徒制”也将成为酒店人力资源提升的一种激励机制，锻炼着师傅们的职业素养，会进一步夯实酒店现有骨干员工队伍的专业化水平。

    当然，在实际操作中，“师徒制”的实施仍需注意“师”的选拔、“带”的技巧、“徒”的热情、“学”的监管，有效杜绝“不愿带”、“不愿学”、“带不好”、“学不好”的传统弊端，使“师徒制”真正成为破解全行业人才困局的有效途径之一。为此，成都总府皇冠假日酒店做出了积极而重要的创新行动，我们期待看到丰硕的成果。

    （成都旅游住宿业学术专委会委员、质量专委会秘书长、四川岷山饭店副总经理 江涛）